Domowy syrop Pumpkin Spice – zdrowa, naturalna alternatywa dla sklepowych syropów

Domowy syrop Pumpkin Spice to prawdziwy jesienny eliksir szczęścia – kremowy, aromatyczny i z nutką ognia 🔥
Oto dopracowany, prosty i zdrowszy przepis na domowy syrop Pumpkin Spice – idealny do kawy, owsianki, naleśników czy nawet deserów.

🎃 Domowy Syrop Pumpkin Spice z pieczoną dynią i nutą chili

🧡 Składniki:

• 1 szklanka pieczonej dyni (najlepiej hokkaido lub piżmowa, zblendowana na gładkie purée)

• 1 szklanka mleka kokosowego (pełnotłustego, dla kremowej konsystencji)

• 3 łyżki erytrytolu (lub innego naturalnego słodzika, np. ksylitolu)

• Skórka z ½ pomarańczy (starta drobno)

• Sok z ½ pomarańczy

• 1 laska wanilii (przecięta i wyskrobana) lub ½ łyżeczki pasty waniliowej

• 1 płaska łyżeczka cynamonu cejlońskiego

• ½ łyżeczki imbiru mielonego

• Szczypta gałki muszkatołowej

• Szczypta płatków chili (dla delikatnego, rozgrzewającego efektu)

• Szczypta soli morskiej (dla podbicia smaku)

🔥 Przygotowanie:

1. Piecz dynię:
   Pokrój ją na kawałki, piecz ok. 25–30 minut w 190°C, aż będzie miękka. Zblenduj na gładkie purée.

1. Połącz składniki:
   W rondelku wymieszaj purée z dyni, mleko kokosowe, erytrytol, przyprawy, wanilię, sok i skórkę z pomarańczy.

1. Gotuj powoli:
   Podgrzewaj całość na małym ogniu ok. 10–15 minut, często mieszając.
   Syrop powinien lekko zgęstnieć i nabrać głębokiego aromatu.

1. Odcedź (opcjonalnie):
   Jeśli chcesz idealnie gładki syrop, przetrzyj przez sitko lub zblenduj jeszcze raz.

1. Przechowywanie:
   Przelej do butelki lub słoiczka, trzymaj w lodówce do 7 dni.

☕ Jak używać:

• 1–2 łyżki do espresso lub latte = jesienne Pumpkin Spice Latte bez cukru

• jako dodatek do owsianki, jogurtu, deserów lub naleśników

• wymieszaj z mlekiem roślinnym i lodem → iced pumpkin latte

💚 Dlaczego warto:

• dynia = źródło beta-karotenu i błonnika

• cynamon cejloński = reguluje cukier we krwi

• chili i pomarańcza = rozgrzewają i wspierają metabolizm

• bez cukru, bez sztucznych aromatów, 100% naturalnie

📲 Więcej jesiennych przepisów i zdrowych wersji klasyków znajdziesz na