12 zaskakujących korzyści zdrowotnych goździków

Goździki, pochodzące z krajów azjatyckich, takich jak Indonezja, Indie, Pakistan, a nawet obszary Afryki Wschodniej, są przyprawą oferującą wiele korzyści zdrowotnych. Korzyści te obejmują pomoc w trawieniu, wzmocnienie układu odpornościowego i kontrolowanie cukrzycy. Goździki mają również właściwości przeciw utleniające i przeciwdrobnoustrojowe, a także zwalczają choroby jamy ustnej i bóle głowy, a także uważa się, że wykazują właściwości afrodyzjaku.

Co to są goździki?

Goździki są popularnym środkiem aromatyzującym stosowanym na różne sposoby na całym świecie, szczególnie w Azji; goździki stanowią bazę kulinarną w wielu różnych kuchniach azjatyckich.

Zastosowanie goździków.

Goździki są używany od tysięcy lat w Indiach i Chinach nie tylko jako przyprawa , ale także jako lek na wiele dolegliwości.

• Medycyna ajurwedyjska stosowała goździki do próchnicy zębów i na nieświeży oddech
• Olejek goździkowy często stosowany jest na ból zęba
• W medycynie chińskiej goździk uważano za posiadający właściwości afrodyzjaku.
• Herbata goździkowa jest popularnym ciepłym napojem łagodzącym zatory.
• Uważa się, że olejek goździkowy pomaga złagodzić bóle głowy, wzdęcia, a także zmniejszyć rozstępy.
• Jest również powszechnie stosowany jako środek odstraszający robaki i owady. Wystarczy dodać kilka kropli do wody i zobacz, jak znikają!

Właściwości odżywcze goździków

Według krajowej bazy danych składników odżywczych USDA  składniki odżywcze znajdujące się w goździkach obejmują węglowodany, białko i błonnik pokarmowy. Minerały w goździkach obejmują potas, wapń, sód i magnez. Zawarte w nich witaminy obejmują witaminę E, kwas foliowy i niacynę. Zawierają również fosfor, żelazo, cynk, witaminę C, tiaminę, ryboflawinę i witaminę A.

Korzyści zdrowotne wynikające z goździków

Korzyści zdrowotne wynikające z goździków obejmują:

Lepsze trawienie

Goździki mogą poprawić trawienie poprzez stymulację wydzielania enzymów trawiennych.  Goździki są również dobre w zmniejszaniu wzdęć, drażliwości żołądka, niestrawności i nudności. Mogą być prażone, sproszkowane lub przyjmowane z miodem w celu złagodzenia zaburzeń trawiennych. Zioło to jest również skutecznym lekarstwem na przewlekłą biegunkę.

Właściwości przeciwbakteryjne

Goździki są reklamowane przez wielu ze względu na ich właściwości przeciwbakteryjne przeciwko wielu ludzkim patogenom. Ekstrakty goździków są wystarczająco silne, aby zabić te patogeny. Wyciągi z goździków są również skuteczne przeciwko specyficznym bakteriom, które rozprzestrzeniają cholerę.

Właściwości chemioterapeutyczne

Goździki są przedmiotem zainteresowania społeczności medycznej ze względu na ich właściwości chemo-zapobiegawcze lub przeciwrakotwórcze. Badanie opublikowane w Oxford Journal:  wykazało, że mogą być pomocne w kontrolowaniu raka płuc we wczesnych stadiach. [8] Badania sugerują, że kwas oleanolowy obecny w goździkach zapewnia działanie przeciwnowotworowe, podczas gdy inne badanie wykazało, że eugenol znajdujący się w goździkach ma potencjał przeciwnowotworowy przeciwko rakowi szyjki macicy. Chociaż należy przeprowadzić więcej badań na ten temat, ale wstępne badania sugerują ze goździki mogą być pomocne w zwalczaniu tego rodzaju raka.

Ochrona wątroby

Goździki zawierają duże ilości przeciwutleniaczy, które są idealne do ochrony narządów przed działaniem wolnych rodników, zwłaszcza wątroby.  Metabolizm na dłuższą metę zwiększa produkcję wolnych rodników i profil lipidowy, zmniejszając jednocześnie przeciwutleniacze w wątrobie. Wyciągi z goździków są pomocnym składnikiem w przeciwdziałaniu tym efektom dzięki właściwościom ochronnym na wątrobę.

Pomocne w leczeniu cukrzycy

Goździki były używane w starożytnych praktykach medycznych w wielu chorobach. Jedną z takich chorób jest cukrzyca. U pacjentów cierpiących na cukrzycę ilość insuliny wytwarzanej przez organizm jest albo niewystarczająca, albo w ogóle nie jest wytwarzana. Ekstrakty z goździków na różne sposoby imitują insulinę i pomagają kontrolować poziom cukru we krwi. W jednym z badań opublikowanych w czasopiśmie Journal of Ethnopharmacology stwierdzono, że goździki mogą mieć korzystny wpływ na cukrzycę w ramach diety roślinnej.

Zdrowe kości

Wodno-alkoholowe ekstrakty goździków obejmują związki fenolowe, takie jak eugenol i jego pochodne, takie jak flawony, izoflawony i flawonoidy. Badania sugerują, że ekstrakty te mogą być pomocne w zachowaniu gęstości kości i zawartości mineralnej kości, a także w zwiększaniu wytrzymałości kości na rozciąganie w przypadku osteoporozy. Potrzebne są dalsze badania w celu potwierdzenia skuteczności tych ustaleń.

Właściwości anty-mutagenne

Mutageny to substancje chemiczne, które zmieniają skład genetyczny DNA, powodując mutacje. Związki biochemiczne występujące w goździkach, takie jak fenylopropanoidy, mają właściwości anty-mutagenne. Podano je komórkom poddanym działaniu mutagenów i były one w stanie kontrolować efekty mutagenne w znacznym stopniu.

Wzmacniają odporność

Ajurweda opisuje niektóre rośliny jako skuteczne w rozwoju i ochronie układu odpornościowego. Jedną z takich roślin jest goździk. Suszony pąk goździków zawiera związki, które pomagają poprawić układ odpornościowy poprzez zwiększenie liczby białych krwinek.

Właściwości przeciwzapalne

Goździki mają właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe. Badania ekstraktów goździkowych podawanych szczurom laboratoryjnym sugerują, że obecność eugenolu zmniejszała stan zapalny spowodowany obrzękiem. Potwierdzono również, że eugenol ma zdolność zmniejszania bólu poprzez stymulowanie receptorów bólu.

Zdrowie jamy ustnej

Goździki można przyjmować w celu zmniejszenia chorób dziąseł, takich jak zapalenie dziąseł i zapalenie przyzębia. Wyciągi z pąków goździków znacząco kontrolują wzrost patogenów jamy ustnej, które są odpowiedzialne za różne choroby jamy ustnej. Mogą być również stosowane w bólach zębów ze względu na ich właściwości przeciwbólowe.

Właściwości afrodyzjaku

Od czasów starożytnych, według medycyny Unani, przyprawy, takie jak goździk i gałka muszkatołowa, mają właściwości afrodyzjaku. Eksperymenty na wyciągach z goździków i gałki muszkatołowej przetestowano na standardowych lekach podawanych z tego powodu, a zarówno goździk, jak i gałka muszkatołowa wykazały pozytywne wyniki.

Leczenie bólu głowy

Bóle głowy można zmniejszyć za pomocą goździków.  Zrób pastę z kilku pąków przypraw i wymieszaj ją z odrobiną soli kamiennej. Dodaj to do szklanki mleka. Ta mieszanka szybko i skutecznie zmniejsza bóle głowy.