Pancakes z syropem pomarańczowo – cynamonowym.

Dziś mam dla was przepis na przepyszne pancakes, są fenomenalne, a sekretem cudownego smaku jest syrop pomarańczowo – cynamonowy z goździkami. Oczywiście jak cynamon to tylko cejloński . A jeśli chodzi o goździki to również warto je przemycać do naszych potraw, gdyż bogactwo ich właściwości jest ogromne, o cudownych właściwościach goździków możecie przeczytać na stronie.

A teraz przepis na te cudowne racuszki.

Pancakes z syropem pomarańczowo – cynamonowym. 

• Szklanka mąki owsianej (mielę sama przed przygotowaniem, mój młynek do kawy nie służy do mielenia kawy, tylko kasz, płatków i zbóż ?)
• Kefir, lub maślanka około 1/2 szklanki
• Pół łyżeczki sody
• Cukier waniliowy (również przygotowiję sama, do cukru trzcinowego wkładam kilka lasek wanili, wtedy cukier nabiera pięknego aromatu wanili)
• 1 jajko
• Trochę mleka, by ciasto nabrało konsystencji gęstej śmietany

Syrop pomarańczowo – cynamonowy z goździkami

• Sok z jednej pomarańczy
• 1/2 szklanki cukru waniliowego
• 3 goździki

Przygotowanie ciasta.

Wszystkie składniki na ciasto blenduję przy pomocy ręcznego blendera, smażę pancakes na rozgrzanej patelni z dwóch stron.

Przygotowanie syropu.

Wyciskam sok z jednej pomarańczowy, następnie dodaję 1/2 szklanki cukru waniliowego i kilka goździków, wszystko razem chwilę gotuję do uzyskania konsystencji syropu. Polewam pancakes, ozdabiam owocami według uznania, i zjadam. Są przepyszne, polecam 🙂