Mleko roślinne – dwa proste przepisy.

Mleko roślinne – dwa proste przepisy. Przygotowanie tych mlek roślinnych nie będzie wymagało waszego wysiłku, i co najważniejsze w tych trudnych czasach zbyt dużego wkładu finansowego. Pierwsze z nich przygotujemy z płatków owsianych, natomiast drugie z wiórek kokosowych. Oba są niezwykle proste w przygotowaniu i smakują wyśmienicie.  Ci którzy mają przeciwskazania do spożywania zwykłego mleka albo po prostu z wyboru tego nie robią napewno będą zachwyceni tymi przepisami.

Jeśli boicie się o zbyt małą podaż wapnia w organizmie, to przygotowałam listę najlepszych roślinnych źródeł wapnia, dla porównania tylko powiem ze w szklance mleka krowiego mamy około 260 mg wapnia.

A jeśli chodzi o rośliny to najwięcej wapnia mają:

• pokrzywa : szklanka soku 1100 mg
• świeży sok z pomarańczy : szklanka ok. 300 mg
• Mleko roślinne: szklanka około 200-300 mg
• Tahini (pasta sezamowa): 2 łyżki 130 mg
• Jarmuż w 100 g ok. 150 mg
• Tofu w 100 g ok. 200-300 mg
• Migdały w 100 g ok. 250 mg
• Suszone figi w 100 g ok. 170 mg

Mleko roślinne – owsiane, będziemy potrzebować :

• 200 g płatków owsianych
• 1,5 litra wody przegotowanej
• Łyżeczka ksylitolu (do smaku)

Przygotowanie :

Płatki owsiane mielimy w młynku do kawy lub blendujemy, następnie zalewamy przegotowaną zimną wodą, ponownie blendujemy wszystko razem. Odstawiamy na około pół godziny. Cedzimy za pomocą gazy lub drobnego sitka, przelewając do butelki lub słoika. I gotowe ? Przechowujemy w lodówce.

Mleko roślinne – kokosowe, będziemy potrzebować :

• 200 g wiórek kokosowych
• 1,5 litr przegotowanej wody
• Łyżeczka ksylitolu do smaku

Przygotowanie :

Wiórki kokosowe namaczmy i odstawiamy na noc. Rano dolewamy wody następnie blendujemy i cedzimy przez gazę lub gęste sito, można delikatnie dosłodzić do smaku. I gotowe ? Prawda że bardzo proste? Zachęcam do przygotowania.