Chlebek z brokułów

Chlebek z brokułów to alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. Moim postanowieniem noworocznym jest ograniczenie glutenu w diecie, niestety uwielbiam chleb, wszelkiego rodzaju kanapki tosty itp. Nie byłabym sobą gdybym nie wymyśliła jakiejś fajnej alternatywy pieczywa. Pomysłów mam  mnóstwo. Postanowiłam stworzyć  serię fajnych przepisów na różnego rodzaju alternatywy pieczywa. Zaczynam przepisem na chlebek z brokułów.

Brokuły  zawiera sulforafan, substancję o silnym działaniu przeciwnowotworowym. Dodatkowo brokuły mogą wpływać na zmniejszeniu ryzyka zachorowań na choroby sercowo-naczyniowe i neurodegeneracyjne. Ich spożycie zalecane jest podczas leczenia osteoporozy oraz wysokiego poziomu cholesterolu we krwi.

Składniki na chlebek z brokułów:

300 g brokułów (użyłam mrożonych)

2 jajka

3 łyżki płatków owsianych

Łyżka siemienia lnianego

Poł małej cebuli

Ząbek czosnku

Ulubione zioła, u mnie chili, oregano, tymianek, bazylia,

Sól

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku, blendujemy następnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pieczemy około 20 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.