Chlebek z brokułów
Kuchnia,  Zdrowie

Chlebek z brokułów

Chlebek z brokułów to alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. Moim postanowieniem noworocznym jest ograniczenie glutenu w diecie, niestety uwielbiam chleb, wszelkiego rodzaju kanapki tosty itp. Nie byłabym sobą gdybym nie wymyśliła jakiejś fajnej alternatywy, a pomysłów w głowie mnóstwo, to będzie seria fajnych przepisów na różnego rodzaju alternatywy pieczywa. Zaczynam przepisem na chlebek z brokułów.

Brokuły  zawiera sulforafan, substancję o silnym działaniu przeciwnowotworowym. Dodatkowo brokuły mogą wpływać na zmniejszeniu ryzyka zachorowań na choroby sercowo-naczyniowe i neurodegeneracyjne. Ich spożycie zalecane jest podczas leczenia osteoporozy oraz wysokiego poziomu cholesterolu we krwi.

Składniki na chlebek z brokułów:

300 g brokułów (użyłam mrożonych)

2 jajka

3 łyżki płatków owsianych

Łyżka siemienia lnianego

Poł małej cebuli

Ząbek czosnku

Ulubione zioła, u mnie chili, oregano, tymianek, bazylia,

Sól

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku, blendujemy następnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pieczemy około 20 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Ciasto na chlebek z brokułów