Curry z kurczaka – bardzo szybki przepis

Dziś curry z kurczaka, bardzo prosty przepis.

Oprócz walorów smakowych curry ma wiele cennych właściwości. Zawarte w mieszance przyprawy mają duże właściwości przeciwzapalne, pomagają w walce z nowotworami, przyspieszają metabolizm i procesy trawienne.

Można w niej znaleźć takie przyprawy jak: kurkuma, chili, kumin, cynamon, imbir, kolendra.

♨️ Składniki na curry z kurczaka:

🔻 Podwójna pierś z kurczaka

🔻Pół główki kalafiora

🔻1 cebula

🔻2 ząbki czosnku

🔻1 papryczka chili

🔻2 łyżeczki mieszanki przypraw curry

🔻 Łyżeczka kurkumy

🔻 Pół łyżeczki startego imbiru

🔻 Łyżeczka soku z cytryny

🔻Puszka mleka kokosowego

🔻Sól, pieprz, liść laurowy

🔻Trochę oleju do smażenia

🔻Kolendra do posypania

♨️ Przygotowanie:

🔥 Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.

🔥 W miseczce wymieszać, wyciśnięty przez prasę czosnek, papryczkę chili drobno posiekaną ( usunąć pestki), starty imbir, sok z cytryny, olej. Marynatą polać kurczaka odstawić na pół godziny.

🔥 Cebulę drobno posiekać, zeszklić na oleju, następnie dodać zamarynowanego kurczaka i smażyć do złotego koloru. Dodać carry, kurkumę. Wymieszać i chwilę podsmażyć.

🔥 Wlać mleko kokosowe, chwilę gotować, curry powinno zgęstnieć. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Posypać kolendrą. Podawać z chlebkiem pita . Smacznego 🙂