Pierożki gyoza.

Jeśli macie ochotę na szybkie orientalne danie, polecam pierożki gyoza. Nie musicie gotować bulionu całą wieczność, poniżej znajdziecie przepis na szybki aromatyczny bulion.  Pierożki smakują wyśmienicie.

Ciasto:

• mąka
• ciepła woda

Czym nadziewamy pierożki gyoza:

• mięso mielone z indyka
• szczypiorek
• siekana kapusta pekińska
• sos sojowy
• sos teryiaki
• sos sriracha
• łyżeczka octu ryżowego
• sól

Zagniatamy ciasto na pierożki, formuje pierogi (zawijamy tylko tę krawędź, która jest bliżej nas, dociskając ją do dalszej. Pracujemy od środka na prawo, po czym od środka na lewo). Składniki na nadzienie łączymy, mieszamy, nadziewamy pierogi. Smażymy na niewielkiej ilości oleju sezamowego, podlewamy wodą, dusimy 7 min.

Bulion

• chili w proszku
• imbir tarty
• szczypior krojony lub cebulka dymka
• 2 łyżki gorącego oleju sezamowego
• łyżka sosu sojowego
• sezam prażony
• bulion drobiowy

Na rozgrzaną patelnię wrzucam chili, imbir tarty, szczypiorek lub dymkę, polewam gorącym olejem, zalewam bulionem, doprawiam sosem sojowym.