Chleb z sera białego wysokobiałkowa alternatywa pieczywa.

Chleb z sera białego to idealne rozwiązanie dla osób na diecie  wysokobiałkowej.

Czy charakteryzuje się dieta ketogeniczna?

W diecie ketogenicznej eliminujemy węglowodany na korzyść tłuszczy. Dzięki temu u osób ją stosujących głównym źródłem energii dla organizmu są tłuszcze (a nie glukoza). Prowadzi to do rozwinięcia się stanu ketozy, czyli zwiększenia poziomu ciał ketonowych. Wielu zwolenników diety ketogennej uważa, że ciała ketonowe są dużo bardziej efektywne od glukozy.

Czym charakteryzuje się dieta bezglutenowa?

W diecie bezglutenowej zabronione jest spożywanie produktów zawierających pszenicę, żyto, jęczmień, pszenżyto i orkisz, a także owies (w polskich warunkach, osoby chore na celiakię mogą spożywać jedynie certyfikowany owies).  W praktyce oznacza to eliminację tradycyjnego pieczywa, wyrobów cukierniczych, mąki pszennej, żytniej, owsianej, orkiszowej, kaszy jęczmiennej, kaszy bulgur, kaszy manny, kaszy kuskus, makaronu pszennego, żytniego, orkiszowego, płatków owsianych, orkiszowych, pszennych, żytnich, jęczmiennych oraz bułki tartej.

Stosując diety jednostronne i eliminacyjne możemy doprowadzić do obciążenia i uszkodzenia niektórych organów. W diecie ketogenicznej możemy obciążyć pracę naszych nerek. Taka dieta będzie odpowiednia dla osób z cukrzycą i insulinoopornością. Natomiast wskazaniem do stosowaniem diety bezglutenowej będzie przede wszystkim celiakia.

Poniżej znajdziecie przepis na bardzo prosty chleb z sera białego:

Składniki:

• 500 g sera białego

• 3 jajka

• Szklanka płatków owsianych

• Szklanka siemienia lnianego

• 1 cebula

• Ząbek czosnku

• Łyżeczka masła

• Sól

• Pieprz

• Czarnuszka (opcjonalnie)

Przygotowanie chleba z sera białego:

Na maśle podsmaż cebulę z czosnkiem na złoty kolor (ok. 5 min).

W misce umieść ser biały, płatki owsiane, siemię lniane i jajka. Zblenduj na gładką masę.

Dodaj podsmażoną cebulę z czosnkiem, dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie czarnuszką. Wymieszaj dokładnie.

Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 40 minut, aż wierzch się zarumieni.

Wyjmij chleb, ostudź przed krojeniem.

Smacznego! 🙂

Wychodzi pyszny 🙂 Przepis na inny bardzo zdrowy chleb znajdziecie TU