Masło bazyliowe to świetny pomysł na nadmiar bazyli. Kiedy mamy już dość pesto i nie wiemy co zrobić z dużą ilością świeżej bazylii, polecam zrobić  masło bazyliowe. Można długo przechowywać w zamrażarce i wyjąć kiedy mamy potrzebę. Idealnie będzie się komponować z sosem do spaghetti, lub wykorzystać według uznania i inwencji.

Przepis:

Dlaczego bazylia jest zdrowa?

Bazylia  posiada mnóstwo cennych  właściwości zdrowotnych. Usprawnienia pracę układu pokarmowego, zwalcza dolegliwości trawienne. Reguluję przemianę materii. Ma działanie rozkurczowe, więc warto stosować na kolki. Pomocna przy wzdęciach gdyż reguluję produkcję gazów.

Obecne w liściach bazylii olejki eteryczne pomagają w zwalczaniu wielu różnych drobnoustrojów oraz szkodliwych patogenów, grzybów czy bakterii, nawet tych odpornych na leki.

Zawiera duże ilości flawonoidów oraz polifenoli, przez co zwalcza wolne rodniki, które przyczyniają się do starzenia komórek organizmu.