Zupa cebulowa
Kuchnia,  Zdrowie

Zupa cebulowa – bardzo prosta.

Zupa cebulowa, nie ma chyba nic lepszego na taką pogodę.
W roli głównej cebula doprawiona białym wytrawnym winem i tymiankiem.
Cebula to warzywo o niezwykłych właściwościach, warto ja spożywać szczególnie w okresie jesiennym, działa jak antybiotyk przeciwzapalnie, przeciwwirusowo a syrop z cebuli przeciwkaszlowo.

Składniki :

  • Cebula 1 kg
  • Tymianek kilka gałązek
  • Bulion, szklanka
  • Białe wytrawne wino, ewentualnie ocet winny
  • Łyżka masła
  • Sos sojowy
  • Sól
  • Pieprz
  • Pieczywo
  • Ser

Przygotowanie :

Cebulkę kroimy, następnie musimy zeszklić na maśle, by nabrała złocistego koloru. Dolewamy białego wytrawnego wina, sosu sojowego, dusimy. Podlewamy wszystko bulionem, jeszcze trochę dusimy, w tym momencie delikatnie blenduję, wtedy zupa ma fajną konsystencję. Gotujemy, posypujemy świeżym tymiankiem, solimy i pieprzymy do smaku. Przelawamy do ceramicznych miseczek, układamy kromkę chleba i posypujemy serem, zapiekamy w piekarniku. Grzałka górna.

 

39 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *