Kapuśniaczek – moja kwaśnica.

Kapuśniaczek – moja kwaśnica. Z racji tego że wirusy szaleją jak opętane, przygotowałam dla was pyszną rozgrzewające zupę, pełną naturalnych probiotyków. W okresie jesiennym kiszonki to znakomita skarbnica tego co jest nam bardzo potrzebne w walce z wirusami. Probiotyki wzbogacają naszą florę bakteryjną bez której ani rusz by uporać się z najźdźcą w postaci wirusów mutantów. A niestety w dzisiejszych czasach mocno przetworzona żywność pozbawia nas tej naturalnej ochrony.

Moja kwaśnica jest dość prosta w przygotowaniu, będziemy potrzebować:

• 0,5 kg kapusty kiszonej
• Garść warzyw ja zimową porą mam zamrożone porcje, mam w nich : por, marchewkę, pietruszkę i seler.
• Cebula
• Ziemniak
• Bulion wołowy
• Liść laurowy
• Ziele angielskie
• Pieprz
• Chuda kiełbasa
• Wędzona pierś z kurczaka
• Ząbek czosnku

Przygotowanie :

Cebulę smażę na oliwie, dodaję warzywa chwilę smażę, następnie wrzucam pokrojonego w kostkę ziemniaka, dolewam wody i chwilę gotuję. Kapustę odcedzam, kroję, wrzucam do warzyw zalewam bulionem dodaje ziele, liść pieprz. Kiełbasę i pierś kroję, podsmażam na oliwie, wrzucam posiekany czosnek, i dodaje do zupy. Gotuję około 40 min. Kapuśniaczek jest pyszny i rozgrzewający 🙂🙂